現在每天都有新開張的餐廳,但是真正能夠脫穎而出,屹立不倒的卻少之又少。想讓你的餐廳在茫茫多的餐飲店中被顧客選擇,唯一的答案就是與眾不同。不僅在商品上要質量過硬,與眾不同,餐飲裝修設計也要玩出新花樣,擁有獨特的設計。
獨特性是在設計中做到人無我有,人有我優的特點,但是前提要符合產品的特征,不能為了獨特做出不倫不類的三俗設計。如曾經火爆一時的便所主題餐廳,將餐廳裝成了廁所的樣子,最終將自己推向失敗的邊緣。
在這個顏值當道的時代,網紅店層出不窮,吸引很多年輕人排隊打卡。因此想要吸引顧客進店,首先要吸引顧客注意,這就需要老板在裝修上下功夫。
首先,緊跟時尚設計風格。文藝風、復古風、工業風、簡約風,緊跟時尚設計風格以及流行色,讓你的門店站在潮流的前沿。如以前洋快餐比較火的時候,紅黃搭配幾乎成了快餐店的標準設計。如今流行極簡的冷淡風格。
其次,輕裝修、重裝飾。找專業的設計團隊去設計,多學習多借鑒。另外。通過裝飾和修飾讓門店看起來更加美觀,吸睛。
雖然我們說餐廳設計要獨特,但是你的門店設計要遵守風格統一、色調統一,VI識別系統統一的原則。這樣才能強化顧客的認知,加深顧客對門店的記憶。如奶茶店顧客一般以女性為主,所以風格多為清新簡約風為主,顧客第一眼本能的就可以判定這是一家奶茶店。
而色調統一能給顧客傳遞更加直觀的記憶點。如看到紅底黃字,我們會想到肯德基和麥當勞,看到綠色會想到星巴克。VI的統一能讓產品形象和品牌形象更加鮮明,提高對店面整體的感知度。
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